Hidroxipropilmetilcelulosa hipromelosa para alimentos E15 E50 E4M

Tiene una excelente resistencia enzimática y estabilidad a la emulsión.

Reducir la cantidad de aceite y mejorar el sabor, la apariencia, la textura, la humedad y el contenido de gases de los alimentos perdidos debido a la reducción del contenido de aceite.

Tiene una excelente procesabilidad y rendimiento de espesamiento.

Puede controlar eficazmente el contenido de humedad de los alimentos desde la congelación hasta la temperatura normal, y reducir el daño, el cristal de hielo y el deterioro de la textura de los alimentos causado por el almacenamiento en frío.

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Detalles de producto

HPMC es un material medicinal multipropósito, se puede utilizar como espesante, dispersante, emulsionante y agente formador de película. Hecho en el recubrimiento de la película de la tableta de drogas, adhesivo, puede mejorar significativamente la tasa de disolución de los medicamentos puede mejorar las tabletas impermeables. También como suspensión, preparaciones oftálmicas, formulaciones de liberación controlada como esqueletos y tabletas flotantes.

HPMC y otros polímeros sintéticos y de unión coloidal a fármacos, pueden prevenir el agua y el alcohol del gel transparente para separar el agua y mejorar la retención de agua, también se está utilizando en alimentos, cosméticos y otras áreas como espesante, emulsionante y mejorar las propiedades reológicas, así como para otras industrias químicas de uso diario, etc. Actualmente este producto se ha convertido en el material principal para la cápsula vegetal.

Fórmula

HPMC(n~2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH o-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Aplicación específica y rango de viscosidad

Viscosidad

Aplicación

HPMC de 60 AÑOS

HPMC de 65 AÑOS

HPMC de 75 AÑOS

Crema cremosa y postres

4000

/

/

Panadería

50, 4000

/

4000

Comida frita

50, 4000

50

100, 4000

Condimento/Salsa

50, 4000

4000

/

Salsa/Sopa

400, 4000,100000

/

100

Carne vegetal / Carne reconstituida

4000,100000

/

4000,15000, 100000

Esencia

15, 50

/

/

Caramelo

15, 50

/

100


Especificación

Tipo

Artículo

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoxi %

28.0 ~ 30.0

27.0 ~ 30.0

19.0 ~ 24.0

Hidroxipropil %

7.0 ~ 12.0

4.0 ~ 7.5

4.0 ~ 12.0

Temperatura del gel °C

58.0 ~ 64.0

62.0 ~ 68.0

70.0 ~ 90.0

Viscosidad mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 0 00

50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5.5 ~ 7.5

Materia insoluble en agua

%

<0,4

Pérdida en el secado

%

≤4.5

Residuos de combustión

%

<1.4

Metal pesado

ppm

<10

Sal de arsénico

ppm

<2

Límite microbiano

Número total de bacterias aeróbicas

ufc/g

≤600

Total de moho y levadura

ufc/g

≤60

Escherichia coli

ufc/g

No retirado


Aplicado a las características de los alimentos

Tiene una excelente resistencia enzimática y estabilidad a la emulsión.

Reducir la cantidad de aceite y mejorar el sabor, la apariencia, la textura, la humedad y el contenido de gases de los alimentos perdidos debido a la reducción del contenido de aceite.

Tiene una excelente procesabilidad y rendimiento de espesamiento.

Puede controlar eficazmente el contenido de humedad de los alimentos desde la congelación hasta la temperatura normal, y reducir el daño, el cristal de hielo y el deterioro de la textura de los alimentos causado por el almacenamiento en frío.

FOODhydroxypropyl methylcellulose food gradehydroxypropyl in foodhydroxypropyl methylcellulose vegan


Empaquetado y almacenamiento HPMC

Bolsa de plástico de barril o papel forrada con bolsa interior de película de polietileno. Peso neto de cada bolsa: 25kg.

Protéjase del sol y la lluvia durante el almacenamiento y el transporte.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


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